Tabla de Indice Glucémico (IG) de algunos alimentos

100 Glucosa 

92 zanahorias cocidas

87 miel

80 puré de papas instantáneo

80 maíz en copos

72 arroz blanco

70 papas cocidas

69 pan blanco

67 sémola de trigo

66 arroz integral

64 pasas de uva

64 remolacha

62 banana

59 azúcar blanca

59 maíz dulce

51 arvejas

51 papas fritas

51 batatas

50 fideos secos

45 uvas

42 pan de centeno integral

42 Fideos de harina integral

40 naranja

39 manzana

38 tomate

36 helados

36 yogur

34 leche entera

32 leche descremada

29 lentejas

28 salchichas

26 duraznos

26 pomelo

25 ciruela

23 cerezas

15 soja